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鸡脯扒小白菜-适合孕妇的家常菜

的家常做法
作者:佚名 食谱来源:家常菜做法大全有图 点击数: 更新时间:2013/8/28 16:11:15
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鸡脯扒小白菜

原料:小白菜500克、鸡脯肉200克

调料:植物油、盐2茶勺、鸡精1茶勺、料酒1/2茶勺、牛奶2大勺、水淀粉适量、葱花适量、鸡汤适量

鸡脯扒小白菜

鸡脯扒小白菜的做法

1.鸡脯肉洗净,放入锅中煮熟,捞出,撕成粗丝备用。

鸡脯扒小白菜

鸡脯扒小白菜

鸡脯扒小白菜

2.小白菜去根,洗净,切成10厘米长的段(注意让菜心相连,不能散乱),用开水焯透,捞出过凉,沥干水分,盛出。

3.炒锅上火,放入植物油烧热,下葱花炝锅,烹入料酒,加入鸡汤和盐。

鸡脯扒小白菜

鸡脯扒小白菜

鸡脯扒小白菜

4.再下小白菜和鸡脯肉丝,用旺火烧开,加入牛奶、鸡精用水淀粉勾芡,滑入盘中即可。

鸡脯扒小白菜

鸡脯肉营养价值

鸡脯肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用

鸡脯扒小白菜

适合孕早期食用的一道清淡爽口,且营养丰富的菜。

此菜鲜美爽滑,清淡爽口,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C,有利于胎儿生长发育。

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